一、基本要求
藥材軟化的基本要求是,既要適宜切制,又要盡可能縮短與水接觸的時(shí)間,避免有效成分溶失。操作中要根據(jù)藥材的性狀、質(zhì)地、加工季節(jié)等因素,選擇適宜的方法,控制好水量,掌握好悶潤的時(shí)間和程度,做到“少泡多潤,藥透水盡”。
二、檢查方法 判斷藥材軟化程度是否符合切制要求,習(xí)稱“看水性”或“看水頭”。常用的經(jīng)驗(yàn)檢查方法有如下四種。
1.彎曲法 長條狀藥材潤至握于手中,大拇指向外推,其余四指向內(nèi)縮, 藥材微彎曲而不易折斷,即為合格。如白芍、山藥、木香等。
2.指掐法 固塊狀藥材潤至以手指甲能掐入表皮,即為合格。如澤瀉、白術(shù)、蒼術(shù)、天花粉、川芎等。
3.穿刺法 粗大的塊狀藥材潤至以長鐵針能刺穿而無硬心感,即為合格。如大黃、何首烏等。
4.手捏法 根及根莖類藥材兩頭粗細(xì)相差較大考,潤至手捏粗的一端(幾個(gè)—起)、感覺柔軟為合格。如羌活、獨(dú)活、當(dāng)歸等。部分塊根、果實(shí)、茵類藥材,如延胡索、枳實(shí)、雷丸等,潤至手捏無吱吱響聲或無堅(jiān)硬感時(shí)為合格。
本文作者:常宏藥機(jī) 本文鏈接:m.jstshb.cn 版權(quán)所有@轉(zhuǎn)載時(shí)必須以鏈接形式注明作者和原始出處
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