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超微粉碎提高物料細(xì)膩度 留住產(chǎn)品有效成分
發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2019-12-11 閱讀:1324次 【字體:

近幾年,隨著科技的不斷發(fā)展,食品工業(yè)技術(shù)水平不斷提高,很好地解決了食品粉碎工藝存在的問題,如物料細(xì)膩度不高,吸收性較差;粉碎過程溫度升高,有效成分損失大等等。萬(wàn)能粉碎機(jī)的出現(xiàn)并推廣應(yīng)用,不僅使物料顆粒細(xì)微、均勻,大大提高了物料細(xì)膩度,同時(shí)還因粉碎過程中溫度相對(duì)較低,有效地鎖住有效成分,不同程度地滿足了行業(yè)發(fā)展新需求。

  一位專業(yè)技術(shù)人員介紹,萬(wàn)能粉碎機(jī)主要利用空氣分離、重壓研磨、剪切的形式,再融合傳統(tǒng)式高速粉碎機(jī)、研磨機(jī)之優(yōu)點(diǎn),并通過在粉碎腔內(nèi)被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片、研磨輪,碾壓、剪切而實(shí)現(xiàn)粉碎的目的。當(dāng)前,該設(shè)備廣泛用于食品、飼料、生物、中藥、西藥等多行業(yè)干性物料的超微粉碎需求。特別對(duì)于纖維性、高韌性,如茶葉、蟲草、靈芝等物料的粉碎效果更為。

  眾所周知,很多產(chǎn)品通過粉碎可增大單位質(zhì)量原料顆粒的總表面積,增加物料養(yǎng)分在消化液中的溶解度,提高消化率。不過,需要一提的是,粉碎原料粒度的大小對(duì)后續(xù)工序的難易程度和成品質(zhì)量都有著非常重要的影響。與此同時(shí),粉碎粒度的大小直接影響著生產(chǎn)成本,例如粉碎粒度小,有利于消化吸收,物料外觀也會(huì)更好,但同時(shí)電耗會(huì)相應(yīng)增加。

  據(jù)介紹,傳統(tǒng)粉碎設(shè)備粉碎顆粒相對(duì)較大,物料粉碎效果不理想,同時(shí)耗電量較高。隨著超微粉碎機(jī)的種類和技術(shù)的不斷發(fā)展,它在粉碎領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣闊。筆者了解到,超微粉體技術(shù)是近幾十年來新興的一門科學(xué)技術(shù),它源自傳統(tǒng)粉碎技術(shù),而將其粉碎的概念向前大大延伸了。通常,超微粉體小于500目(即30um),更細(xì)膩,更易吸收。

  一般來說,物料通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,粉碎粒度平均150目以上,與研磨機(jī)不相上下。同時(shí)粒度更加細(xì)膩,細(xì)微均勻,有利于物料的吸收。另外,由于超微粉碎機(jī)粉碎物料細(xì)膩,無(wú)需反復(fù)粉碎即能達(dá)到一定的細(xì)膩度,這樣也減少粉碎的頻率,節(jié)約電能。此外,該設(shè)備能夠連續(xù)使用,并帶有強(qiáng)力風(fēng)冷裝置,不用擔(dān)心長(zhǎng)時(shí)間工作積聚熱量而影響物料的品質(zhì)。

  有廠家反饋,“超微粉碎技術(shù)”應(yīng)用于膨化料的生產(chǎn),具有明顯的優(yōu)勢(shì)。魚料根據(jù)不同魚種,一般分為膨化料和硬顆粒料兩種!俺⒎鬯榧夹g(shù)”會(huì)使得飼料外觀更好,粉質(zhì)更細(xì)膩,結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,在水中的溶解性更慢,也更能提升魚類的消化吸收率。

  “很多藥材需要進(jìn)行粉碎處理才能進(jìn)行后續(xù)加工。但是傳統(tǒng)粉碎設(shè)備粉碎過程中易積聚熱量,從而破壞藥材的功效成分。不過,萬(wàn)能粉碎機(jī)可以保證在不破壞物料的前提下達(dá)到超微粉的標(biāo)準(zhǔn)甚至細(xì)度更高,并且在不加冷卻裝置的前提下料倉(cāng)內(nèi)的工作溫度相對(duì)較低,這樣便可以更好地保障物料不會(huì)因高溫而變質(zhì)!币晃凰幉募庸て髽I(yè)如是說。

 

 

相關(guān)產(chǎn)品關(guān)鍵詞:萬(wàn)能粉碎機(jī),不銹鋼萬(wàn)能粉碎機(jī)
 
本文作者:宏精藥機(jī)
近幾年,隨著科技的不斷發(fā)展,食品工業(yè)技術(shù)水平不斷提高,很好地解決了食品粉碎工藝存在的問題,如物料細(xì)膩度不高,吸收性較差;粉碎過程溫度升高,有效成分損失大等等。超微粉碎機(jī)的出現(xiàn)并推廣應(yīng)用,不僅使物料顆粒細(xì)微、均勻,大大提高了物料細(xì)膩度,同時(shí)還因粉碎過程中溫度相對(duì)較低,有效地鎖住有效成分,不同程度地滿足了行業(yè)發(fā)展新需求。



  一位專業(yè)技術(shù)人員介紹,超微粉碎機(jī)主要利用空氣分離、重壓研磨、剪切的形式,再融合傳統(tǒng)式高速粉碎機(jī)、研磨機(jī)之優(yōu)點(diǎn),并通過在粉碎腔內(nèi)被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片、研磨輪,碾壓、剪切而實(shí)現(xiàn)粉碎的目的。當(dāng)前,該設(shè)備廣泛用于食品、飼料、生物、中藥、西藥等多行業(yè)干性物料的超微粉碎需求。特別對(duì)于纖維性、高韌性,如茶葉、蟲草、靈芝等物料的粉碎效果更為。

  眾所周知,很多產(chǎn)品通過粉碎可增大單位質(zhì)量原料顆粒的總表面積,增加物料養(yǎng)分在消化液中的溶解度,提高消化率。不過,需要一提的是,粉碎原料粒度的大小對(duì)后續(xù)工序的難易程度和成品質(zhì)量都有著非常重要的影響。與此同時(shí),粉碎粒度的大小直接影響著生產(chǎn)成本,例如粉碎粒度小,有利于消化吸收,物料外觀也會(huì)更好,但同時(shí)電耗會(huì)相應(yīng)增加。

  據(jù)介紹,傳統(tǒng)粉碎設(shè)備粉碎顆粒相對(duì)較大,物料粉碎效果不理想,同時(shí)耗電量較高。隨著超微粉碎機(jī)的種類和技術(shù)的不斷發(fā)展,它在粉碎領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣闊。筆者了解到,超微粉體技術(shù)是近幾十年來新興的一門科學(xué)技術(shù),它源自傳統(tǒng)粉碎技術(shù),而將其粉碎的概念向前大大延伸了。通常,超微粉體小于500目(即30um),更細(xì)膩,更易吸收。

  一般來說,物料通過超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,粉碎粒度平均150目以上,與研磨機(jī)不相上下。同時(shí)粒度更加細(xì)膩,細(xì)微均勻,有利于物料的吸收。另外,由于超微粉碎機(jī)粉碎物料細(xì)膩,無(wú)需反復(fù)粉碎即能達(dá)到一定的細(xì)膩度,這樣也減少粉碎的頻率,節(jié)約電能。此外,該設(shè)備能夠連續(xù)使用,并帶有強(qiáng)力風(fēng)冷裝置,不用擔(dān)心長(zhǎng)時(shí)間工作積聚熱量而影響物料的品質(zhì)。

  有廠家反饋,“超微粉碎技術(shù)”應(yīng)用于膨化料的生產(chǎn),具有明顯的優(yōu)勢(shì)。魚料根據(jù)不同魚種,一般分為膨化料和硬顆粒料兩種!俺⒎鬯榧夹g(shù)”會(huì)使得飼料外觀更好,粉質(zhì)更細(xì)膩,結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,在水中的溶解性更慢,也更能提升魚類的消化吸收率。

  “很多藥材需要進(jìn)行粉碎處理才能進(jìn)行后續(xù)加工。但是傳統(tǒng)粉碎設(shè)備粉碎過程中易積聚熱量,從而破壞藥材的功效成分。不過,超微粉碎機(jī)可以保證在不破壞物料的前提下達(dá)到超微粉的標(biāo)準(zhǔn)甚至細(xì)度更高,并且在不加冷卻裝置的前提下料倉(cāng)內(nèi)的工作溫度相對(duì)較低,這樣便可以更好地保障物料不會(huì)因高溫而變質(zhì)!币晃凰幉募庸て髽I(yè)如是說。
文章鏈接:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) http://www.foodjx.com/news/detail/133641.html

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