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界面是與清洗技術(shù)有密切關(guān)系的一個(gè)概念，因此加深對(duì)界面這一概念的理解很有必在此僅討論與清洗過程有密切關(guān)系的界面特性。
在界面上相互接觸的兩種不同物質(zhì)的分子之間存在看物理鄧化學(xué)問相互影響，這種相互影響使得界面(表面)分子的物理、化學(xué)性質(zhì)與物質(zhì)內(nèi)部分子的性質(zhì)有著顯著差異。
清洗過程實(shí)際上是對(duì)界面附著的各種復(fù)雜污垢進(jìn)行清理，最后形成空氣一清洗對(duì)象之間新界面的過程。下面以濕式清洗過程為例，對(duì)此界面轉(zhuǎn)變過程加以說明。濕式浸泡清洗過程中界面的轉(zhuǎn)變?nèi)鐖D2—9所示。
①圖是清洗前污垢附著在清洗對(duì)象表面的狀態(tài)。此時(shí)存在著：污垢一清洗對(duì)象、污垢一污垢、污垢一空氣，清洗對(duì)象一空氣四種界面。
②圖是清洗中清洗對(duì)象浸泡在洗液中的狀態(tài)。此時(shí)空氣被洗液所代替而形成；洗液一清洗對(duì)象，污垢一洗液兩種新界面。洗液取代空氣的過程是清洗對(duì)象表面被潤濕的過程。如果空氣去除不完全就會(huì)仍存在部分空氣占有的界面，以致使清洗不能順利進(jìn)行。如果在沈液中加入一些表面活性劑使洗液的表面張力降低，對(duì)潤濕過程有很好的促進(jìn)效果。
③圖是清洗工藝結(jié)束時(shí)的狀態(tài)。污垢己從清洗對(duì)象表面解離并轉(zhuǎn)移到洗液之中(這里包含著污垢解離和穩(wěn)定分散到洗液中的復(fù)雜物理化學(xué)過程)。在這種情況下，只存在污垢一洗液和清洗對(duì)象一洗液兩種界面。
④圖是用水進(jìn)行沖洗工藝完成時(shí)的狀態(tài)。此時(shí)只存在水—清洗對(duì)象一種界面。
⑤圖是干燥工藝完成時(shí)的狀態(tài)。這時(shí)水被空氣置換，只存在清洗對(duì)象一空氣一種界面(表面)，清洗工藝最終完成。以上對(duì)清洗過程中界面的轉(zhuǎn)變情況的圖解只是一種簡化的過程。實(shí)際清洗過程中會(huì)遇到種種阻礙，要實(shí)現(xiàn)上述理想化的界面轉(zhuǎn)變過程是很困難的。
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